随着时代的发展和人们健康意识的不断提高，大家对饮食的健康与否也越来越重视，为了实现营养的均衡，蔬菜的多样搭配是必不可少的，在蔬菜的种植过程中，喷洒农药是一个重要的、暂时不能缺少的环节，而它又属于有毒有害物质，会对人体和环境造成一定危害。所以，全面监测和检测蔬菜农产品上的农药残留量，并使其符合国家标准是非常必要的。

目前，市场上能够实现农药残留量检测的设备有许多，而农残速测仪是最近使用非常广泛的一款， 该仪器的设计生产，是依据国家标准和农业标准方法中的酶抑制率法进行的，它可以准确检测出蔬菜、水果、农产品、茶叶等固体或液体中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量，而且检测的过程很快，操作也很方便。

目前该设备广泛应用于各级食品安全监测部门、蔬菜生产基地、蔬菜批发基地、农贸市场、食品超市、食品安全检测流动车、卫生防疫、环境保护等领域，取得了很好地效果和反响，为守护食品安全，消除健康威胁做出了不可或缺的贡献。