近些年来，食品安全问题频发，福建安溪“毒空心菜”、海南“毒豇豆”、青岛“毒韭菜”等屡见不鲜，严重威胁着人们的生命安全。这些事件在给人们敲响警钟的同时也不免令人好奇，农药残留的危害真的这么大吗？ 

         不少农户为了利益，会在农作物在生长发育的过程中超量或者不按照休药期规定来喷洒农药，从而致使农作物成熟后的果实及其加工后的产品中伴有大量未经分解的农药残留。如果在短时间内食用了这些超标的农产品的话，轻则头晕无力、恶心腹泻，重则昏迷死亡。而如果长时间食用微量农残食品的话，其中的有机磷、氨基甲酸会抑制体内乙酰胆碱酯酶合成，抑制神经元的发育与再生，造成慢性中毒。那面对如此骇人的农药残留问题，我们有什么好方法可以整治吗？ 

         农残检测仪与大多数检测仪器设备一样，能采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行检测。它采用了多核处理器，运转速度快，稳定性好，保障了结果的正确率。同时，它的18个检测通道可以同时测试多个样品，循环检测，即放即检，互不干扰，加强了检测效率，节省了检测时间，增加了农残检测项目的便利性。

         此外，与其他检测仪不同的是，农残检测仪机箱采用了工业级ABS工程塑料箱，方便携带，稳固抗造，能够流动测试。便于相关部门及时对农贸市场、果蔬批发基地等场所进行监管，从源头上避免农残产品流入百姓的餐桌，为建立和谐公正的食品安全体系发挥了重要作用。