众所周知，农药对人体的危害不容忽视。即便微量的农药成分并不会即刻对人体造成毒害，可由于农药的分子结构稳定，一旦进入到生物体内是很难被代谢、排出的；长此以往，不仅会加重肝脏的工作负担，诱发脏器病变，还可能形成免疫系统疾病。由此可见，农药的威胁性颇强。

可即便如此，在农耕过程中使用农药也是无法避免的。因为它不仅可以加快作物的生长发育水平，帮助农户获得可观的收益；也避免了病虫害对农业经济的伤害。可以说，农业生产离不开农药。正因如此，如何减轻农药残留就显得至关重要了。

农残检测仪、农药残留检测仪是运用了酶抑制原理和光电比色法原理来定量地对蔬菜、水果等样本的农药残留成分进行分析的。它的操作简单，能自动校准空白和清洗比色皿；而且它的试剂开放、消耗品少，在增强检测效率的同时减少了检测成本的投入，增加了检测的性价比。此外，该仪器加样针液位感应，避免出现交叉污染，减少了结果误差，规避了化学试剂的二次污染，保护了环境。