提到甲醇，相信爱酒人士都对其并不陌生。甲醇又被成为“木醇”或是“木精”，是一种无色但有酒精气味的，具有易挥发性的液体。它的毒性较高，是一种会致癌致畸的物质，不仅是公认的变态反应源，也是潜在的强致突变物。 

      说到这可能不少人纳闷，那这种剧毒物质和酒有什么关系呢？其实这是因为，甲醇的酒精味浓且成本低，因而被一些不法酿酒商违法添加到酒产品中去，从而对人们的身体健康造成了严重的威胁。 

      甲醇会对人的中枢神经系统有着麻醉作用，还会影响到血液系统，破坏我们的造血功能。当人们在短时内摄入了大量的甲醇后，会产生急性中毒反应，即头疼、恶心、胃痛、疲倦，继而引起呼吸困难，中枢神经麻痹而死亡。不仅如此，甲醇对视觉神经的危害也不容小觑。它会造成视力模糊、视神经和视网膜病变，重则直接诱发失明。 

      但是，目前食品安全行业乱象频发，食品安全问题也不在少数，这种违法添加也很常见。我们该如何保护自己呢？ 

      食品甲醇快速检测仪能够定量检测酒中的甲醇和乙醇的含量，适用于蒸馏酒、配制酒和发酵酒中甲醇浓度、乙醇浓度的定量测定。一方面为人们挑选购买酒产品提供了值得信赖的参考依据；另一方面也指导了相关部门以此为据进行整治市场的工作，一举两得。另外，食品甲醇快速检测仪具有内置工作曲线，不用配制标准溶液，使用配备的预制试剂就可以。既能缩短试剂配制时间，其操作也很简单，使用起来也比较方便，便于将相关的检测理念下沉推广到寻常百姓人家，增强人们对食品安全的重视度，为构建和谐稳定的食品安全体系奠定基础。